Funnel Cake（フェンネルケーキ）。

リクエストにお答えして、Funnel Cake(フェンネルケーキ)の作り方ご紹介。
この前の記事では「なんとかケーキ」って言ってたけど....実はこれ、Funnel Cake(フェンネルケーキ)って言うんだそうです。「これを食べてみたい！」ってコメントがあったので、簡単そうなので、作り方を調べてみた。

フェンネルとは、日本語で”じょうご”。軟らかいドーナツの生地を”じょうご”で細く流し込んで油で揚げ、揚げたての生地にパウダーシュガーをかけて、ちぎりながら食べるお菓子。”南部”のお祭りなどではお馴染みの、子供に人気のお菓子だそうです。

ネットで素材とネタをかき集めて、私なりに作り方を紹介します。まだ、私も試してないから、うまくいくか分からないけど、作ってみて。（試してから載せろって？）

【材料】
ミルク：1,1/2カップ
卵　　：2個
小麦粉：2カップ
ベーキングパウダー：1ティースプーン
塩　　：1/2ティースプーン
砂糖　：1テーブルスプーン

パウダーシュガー

【作り方】
1）粉類（小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖）を合わせふるいにかける。
2）泡立て器で混ぜた卵に、ミルク、粉類を加え、粉っぽさが消えるまで混ぜ合わせる。
3）170-180度の揚げ油に、じょうごを使って、生地を網の目のようにランダムに流し入れていく。
4）キツネ色になったら、裏返し、両面がキツネ色になったら、取り出す。
5）パウダーシュガーを全体にふりかけたら、出来上がり！


お好みで、生地にシナモンを加える、またはシナモンシュガーなどをふりかけてもOK。

どこかに、「感触は”柔らかい天ぷらドーナツ”、味は”揚げパン”」みたいなことが書いてあったけど、そんな感じかも。なにしろ、揚げたてが最高！

※左の写真、どっかの個人サイトから勝手に借りちゃいました。。ほんとは許可とらなきゃいけないんだろうけど...連絡先がなかったので（言い訳）。